❁ 2025年 新年を寿ぐ ❁
THE GRAND GINZA
シェフ・パティシエ特製おせち
11月には例年完売するTHE GRAND GINZAの「おひとり様おせち」が今年も登場！
1年の感謝を込めて、すべてシェフとパティシエが手作りする特別なお重を今年もお愉しみください。
和と洋の素材を用い、フレンチシェフならではの解釈で仕上げた12品目のお料理に、パンとエシレバターをセットにした二段重。そしてTHE GRAND GINZAで愛される「苺のミルフィーユ」など特製スイーツ重をあわせた、おひとり様用フレンチおせちです。
お一人で楽しまれるも良し、ご家族での集いに花を添える一品としても良し。お正月のひとときを贅沢にお過ごしください。
特製おひとり様用フレンチおせち 3段重 10,000円（税込）
＜完全予約制＞2024年12月24日（火）まで
＜引き取り日時＞2024年12月31日（日）12:00~19:00
≪おせちのご予約はこちら≫
【一の重】
自家製ローストビーフ マセドワーヌサラダ
豚肉のパテ 野菜のピクルス 粒マスタード添え
鴨の西京焼き 里芋と蓮根のコンソメ煮
【二の重】
タコのマリネと菜の花 「数の子和え」
黒豆とカボチャのケーク・サレ
海老のつや煮とオリーブのマリネ
フォワグラのテリーヌと安納芋の栗きんとん
カニ身とゆり根の冷製フラン コンソメジュレ
ホタテと春菊の白和え 柚子の香り キャビアルージュ
サーモンマリネとなますの市松ロール キャビア添え
生ハムとトマトのカプレーゼ ジェノベーゼソース
【三の重】
苺のミルフィーユ
栗のケーク
ゆず風味のガトーショコラ
紅白マカロン
黒ごまと抹茶のケーキ
【外付け】
鶏モモ肉とキャベツの煮込み シュープレームソース
パン２種
エシレバター
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