抹茶で語る大人の時間
ハイティーセット
日本の「わび・さび」を味わう抹茶づくしのハイティーティーセット。
今年は和風庭園を思わせる「グリーンカラー」で彩る、13種をご用意いたしました。
栗や羊羹、ぜんざいなど和の風味から、抹茶マカロン・スコーンといった大人のスイーツをお楽しみいただけます。
また、数ある宇治の老舗茶舗の中でも江戸時代、御茶師の中で最高の位である「御物御茶師」（ごもつおちゃし）として幕府や諸国大名の庇護を受け、450年の永きに渡り宇治で受け継がれてきた茶師の技により生み出される「上林春松本店」の抹茶を贅沢に使用。2か月限定販売となります。
こちらは17時以降限定のメニューでございます。
イブニングハイティ―セット … 6,800円（税込・サービス料別)
選べる1ドリンク付 イブニングハイティ―セット … 7,600円（税込・サービス料別)
※別途サービス料を10%頂戴いたします
※選べる1ドリンクはこちらです※
【アルコール】
・生ビール(ペローニ)
・アセロラビール
・グラスワイン白
・グラスワイン赤
・グラスシャンパン（モエ・エ・シャンドン・ブリュット）（+￥400）
【ノンアルコール】
・ノンアルコールビール
・アセロラソーダ
・ノンアルコール白ワイン
・ノンアルコール赤ワイン
≪ メニュー例 ≫
■上段
・抹茶 水羊羮
・栗抹茶マフィン
・レンズ豆と小豆の白玉ぜんざい
・玄米茶を使ったチョコレートガナッシュ
■中段
・抹茶鯛めし ルーロー仕立て
・抹茶をまとったキッシュロレーヌ
・自家製出汁つゆの茶そば
・明太子とクリームチーズの抹茶サンド
・抹茶ムースと魚介のアスピック
■下段
・明石鯛のミキュイ 柿日和と柿酢のソースで
・山香牛のコンフィ そいの実と柚子胡椒のアクセント
・抹茶のミニアメリカンドック
※下段のフードメニューは月替わりとなります
■厳選黒毛和牛サーロインのローストビーフ 西洋わさび香るジュのソースとともに
■苺のミルフィーユ
銀座マキシムのレシピで再現！苺のミルフィーユ(ハーフサイズ)
■DRINK MENU
2時間お好きなものをお好きなだけお楽しみいただけるカフェフリースタイルでご提供。
紅茶はシンガポール発 世界屈指のラグジュアリーティーブランドTWGをご用意。
TWGを代表するブレンドティー「1837 Black Tea」など10種類以上をご用意しております。
・TWG紅茶
・コーヒー（ホット／アイス）
・アメリカンコーヒー
・エスプレッソ
・カフェラテ（ホット／アイス）
・カプチーノ
◆お席のご利用はご予約時間より2時間制となります。
メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
お写真はイメージでございます。
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