｜“Matcha” イブニングハイティーセット｜
新茶のシーズンを迎える5月。
お茶の名産地として名高い宇治茶の歴史は鎌倉時代まで遡ります。 数ある宇治の老舗の中でも江戸時代、御茶師の中で最高の位である「御物御茶師」（ごもつおちゃし）として幕府や諸国大名の庇護を受け、 450年の永きに渡り宇治で受け継がれてきた茶師の技により生み出される「上林春松本店」の抹茶やほうじ茶、玄米茶と シェフ・パティシエのコラボレーションメニューをご用意しました。
抹茶と相性の良い旬の苺との組み合わせだけでなく、レモンやクリームチーズ、フォワグラとのマリアージュなど、新たな味の発見が お楽しみいただける日本茶を味わい尽くすハイティーセット。
一面が美しい緑に包まれる茶畑から届いた日本茶の味わいを”日本の緑”としてハイティースタンドの中に 表現しております。苔玉など和を意識した装いのスイーツの後は、苺のミルフィーユを存分にお楽しみください。
こちらは17時以降限定のメニューでございます。
乾杯ドリンク付 お一人様 7,200円（税込・サービス料別）
※上記価格に別途サービス料（10％）を頂戴いたします。
■モエ・エ・シャンドン アンペリアル
■ノンアルコールスパークリングワイン
どちらかお選びいただけます。
※アルコールのご提供は政府や東京都の要請に
従わせていただきますので、ご了承くださいませ
≪ メニュー例 ≫
■上段
・厳選和牛サーロインのローストビーフ
・和牛赤ワイン煮込みのパイ包み
・グランミニライスバーガー
■中段
・ベーコンとほうれん草のキッシュ
・抹茶とブロッコリーのケークサレ
・抹茶のカッペリーニ ジェノバ風
・クリームチーズと豆乳のムース 白玉添え
・ミニアメリカンドッグ
■下段
・抹茶と苺のマカロンサンド
・まるごと苺の抹茶チョコのピンチョス
・苔玉に見立てた玄米茶シュークリーム
■苺のミルフィーユ
銀座マキシムのレシピで再現！苺のミルフィーユ
■DRINK MENU
おひとり様、乾杯ドリンク付き。
また、2時間お好きなものをお好きなだけお楽しみいただける
カフェフリースタイルでご提供。
紅茶はシンガポール発 世界屈指のラグジュアリーティーブランドTWGをご用意。
TWGを代表するブレンドティー「1837 Black Tea」など13種をご用意しております。
・TWG紅茶
・コーヒー（ホット／アイス）
・アメリカンコーヒー
・エスプレッソ
・カフェラテ（ホット／アイス）
・カプチーノ
◆お席のご利用はご予約時間より2時間制となります。
メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
お写真はイメージでございます。
ご予約はこちらから
▶ “Matcha” イブニングハイティーセット
