❁ 2024年 新年を寿ぐ ❁
THE GRAND GINZA
シェフ・パティシエ特製おせち
11月には例年完売するTHE GRAND GINZAの「おひとり様おせち」が今年も登場！
1年の感謝を込めて、すべてシェフとパティシエが手作りする特別なお重を今年もお愉しみください。
■販売価格：三段重（デザート重付） 10,000円（税込）
和と洋の素材を用い、フレンチシェフならではの解釈で仕上げた12品目のお料理に、パンとエシレバターをセットにした二段重。そしてTHE GRAND GINZAで愛される「苺のミルフィーユ」など特製スイーツ重をあわせた、おひとり様用フレンチおせちをご用意しました。
お一人で楽しまれるも良し、ご家族での集いに花を添える一品としても良し。お正月のひとときを贅沢にお過ごしください。
【 三段重（デザート重） 】
【一の重】
自家製ローストビーフ ゴボウのコンソメ煮
豚肉のパテ キノコのマリネ
燻製した鴨のガランティーヌ 赤キャベツのグレック
【二の重】
数の子と白ネギのテリーヌ
黒豆入りキッシュロレーヌ
海老と根菜のバーニャカウダ
寒ブリのマリネ 紅白なますの市松模様 キャビアルージュ
カニ身と根セロリのサラダ 伊達巻風
ホタテとオリーブのジェノベーゼ
サーモンマリネのショーフロワ キャビア添え
自家製野菜のピクルス 生ハム添え
【三の重】
苺のミルフィーユ
紅白マカロン
抹茶ガトーショコラ
ラズベリームース
黄栗モンブラン
【外付け】
国産鶏のバスク風煮込み
パン２種
エシレバター
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■販売・提供期間：＜完全予約制＞12月24日（日）まで
引き取り日時：2023年12月31日（日）12:00~19:00
■販売・提供数量：限定 200セット
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