和と洋の素材を用い、フレンチシェフならではの解釈で仕上げたお料理に、パンとエシレバターをセットにした二段重。そしてTHE GRAND GINZAで愛される「苺のミルフィーユ」など特製スイーツ重をあわせた、おひとり様用フレンチおせちをご用意しました。
ご家族で分けて、少しずつ様々なお料理を愉しむのもおすすめです。毎年11月初めに完売となりますので、お早めにご予約ください。
＜ご予約可能日時＞
2025年12月31日 12:00~19:00
※記載のメニュー・写真は昨年販売のものです。
10月中旬ごろまでには今年のものに更新予定ですのでご了承くださいませ※
＜メニュー例＞
【一の重】
自家製ローストビーフ マセドワーヌサラダ
豚肉のパテ 野菜のピクルス 粒マスタード添え
鴨の西京焼き 里芋と蓮根のコンソメ煮
【二の重】
タコのマリネと菜の花 「数の子和え」
黒豆とカボチャのケーク・サレ
海老のつや煮とオリーブのマリネ
フォワグラのテリーヌと安納芋の栗きんとん
カニ身とゆり根の冷製フラン コンソメジュレ
ホタテと春菊の白和え 柚子の香り キャビアルージュ
サーモンマリネとなますの市松ロール キャビア添え
生ハムとトマトのカプレーゼ ジェノベーゼソース
【三の重】
苺のミルフィーユ
栗のケーク
ゆず風味のガトーショコラ
紅白マカロン
黒ごまと抹茶のケーキ
【外付け】
鶏モモ肉とキャベツの煮込み シュープレームソース
パン２種
エシレバター
＜ご予約方法＞
WEBでのご予約はこちら
レストランページに戻る｜THE GRAND LOUNGE
